Durian – jedno z nejkontroverznějších ovocí na světě. Pokud jste již slyšeli o tomto tajemném ovoci z jihovýchodní Asie, jste pravděpodobně obeznámeni s jeho pověstí jako „krále ovoce“. V tomto článku se podíváme na to, co durian tak jedinečného a proč je oblíbený mezi místními i turisty. Připravte se na dobrodružství chuťových pohárků!
Durian, botanicky známý jako Durio zibethinus, pochází z oblasti jihovýchodní Asie, především z Malajsie, Indonésie, Thajska a Vietnamu. Je to rostlina tropických deštných lesů, která roste na stromech a má charakteristickou vnější slupku s ostrými trny. Je tedy unikátní nejen svým vzhledem, ale také svou vůní a chutí. Jeho tvrdá slupka obvykle má zeleno-hnědou barvu a je pokrytá ostny, které slouží jako ochrana proti predátorům. Když slupku otevřete, uvolní se intenzivní a výrazná vůně, kterou někteří lidé milují a jiní na ni reagují s odporovými pocity.
Jedinečná chuť durianu je těžko popsatelná – někteří ji popisují jako krémovou směs ananasu, vanilky a banánu, zatímco jiní vnímají nádech cibule či sýru. Ovoce je bohaté na tuky a sacharidy, a proto je jeho konzistence krémová a mastná. Pro milovníky durianu je jeho chuťový zážitek jedinečným požitkem. Koupit čerstvý durian v Praze za rozumnou cenu můžete v doprovodu průvodce Sapa Trip.
Víte, že má durian i kulturní a duchovní význam?
Durian se objevuje v místních tradicích a oslavách. Během Tết, vietnamského nového roku, je durian často přítomen na svátečním stole. Věří se, že jeho konzumace přináší štěstí a prosperitu do přicházejícího roku.
Durian („sầu riêng“) je jedním z nejoblíbenějších tropických plodů v zemi. Je zde považován za symbolem výjimečné chuti a bohatství. Prodává se na trzích a pouličních stáncích ve městech i ve venkovských oblastech.
Durianové stromy jsou významnou součástí vietnamské krajiny. Zemědělci v oblastech, jako je Mekongská delta nebo provincie Bình Thuận, pěstují durianové stromy jako zdroj obživy. Durianové plantáže jsou turisty často vyhledávány, protože zde mohou vidět, jak durian roste a jak se sklízí.
Dalším způsobem, jak durian proniká do vietnamské kultury, je jeho použití v tradičním vietnamském dezertu nazvaném „bánh pía sầu riêng“. Jedná se o malé pečivo plněné durianovou pastou. Tento dezert je oblíbený mezi místními i turisty a často se prodává jako suvenýr.
O dalším tropickém ovoci ve Vietnamu jsme napsali i dříve.
