Díky kombinaci sladké chuti z kondenzovaného mléka a vysokého množství kofeinu si získává vietnamská káva stále více a více obliby nejen ve Vietnamu, ale i po celém světě. Vietnam je proslulý pěstováním kávy a je tak druhým největším vývozcem kávy na světě a prvním ve vývozu robusty. Pozor, na vietnamské kávě velmi snadno vzniká závislost. 🙂
Vietnamskou kávu ocení především milovníci silných káv. Jelikož se připravuje ze zrnek robusty. Tento druh kávových zrn vyniká tím, že obsahuje až dvakrát více kofeinu než arabika a její chuť je i více hořká.
Jak se objevila káva ve Vietnamu?
Podobně jako pokrm Bún bò Nam Bô je i první kávovník přivezen z Francie. Za francouzské kolonie byly přivezeny poprvé kávovníky do severní části Vietnamu. S postupem času se zjistilo, že kávovníku se daří více ve střední a jižní části Vietnamu. Dnes je to nejvíce proslulá oblast Dak Lak. Díky svému podnebí a kopcovité krajině je nejlepším místem pro pěstování kávy a proto se jí také říká Království kávy.
Kouzlo je ve správném podávání. . .
Pro přípravu nejlepší vietnamské kávy existuje mnoho slavných značek jako jsou Master Vietnam, Dak Lak Coffee, Vinacafe, Nescafe nebo Trung Nguyen Coffee.
V Česku najdete nejznámější značky: Trung Nguyen Coffee, Dak Lak Coffee a Master Vietnam. Všechny značky vyčnívají v jiné oblasti. Trung Nguyen Coffee je známý hlavně svou instantní vietnamskou kávou G7 nebo směskami zrn. Dak Lak Coffee se zaměřuje na nabídku v restauracích a kavárnách. Master Vietnam se snaží, především s vaší pomocí, podporovat menší rodinné farmy ve Vietnamu a pomoct jim vylepšit jejich životní podmínky.
